Restaurang

I Teaterbarens restaurang serverar vi smaker från land, hav och jord. Vi arbetar nära vår egen bonde för att kunna erbjuda en en jord till bord-upplevelse. Vår matfilosofi genomsyrar våra menyer vilket innebär att det vi serverar har en grön bas med omsorgsfullt valda animaliska proteiner. Allt lagas på plats av vårt smaksäkra köksteam. På vardagar serverar vi vår populära lunch mellan 11-14.

Lunch
Kväll & helg

Veckan lunchmeny, v 4, Teaterbaren, plan 2 i Kulturhuset

I lunchen ingår bröd, smör, kaffe, kaka samt vår härliga salladsbuffé, pris 128 kr. Dagen soppa kostar 102 kr.

MÅNDAG

Gulasch på nattbakat högrev serveras med rökt smetana och vitlöksbröd

Vegetarisk bolognese, penne pasta & gran padano

TISDAG

Halstrad lax med inkokta rotfrukter, hyvlad fänkål & smörsås

Grillad rotselleri med belugalinser, krispig grönkål & hollandaise smaksatt med gräslök

Grön ärtsoppa

ONSDAG

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré

Linsgryta med kryddkokt ris

Broccolisoppa med pepparrotssmetana

TORSDAG

Fläsk schnitzel med rödvinssås, gröna ärtor, örtsmör & råstekt potatis

Vegetarisk lasagne

Rotfruktsoppa med friterad surkål

FREDAG

Viltskavsgryta med rårörda lingon, krispig grönkål & potatispurée  

Svampfylld kroppkaka med syltade kantareller, rårörda lingon & brynt smör

Svampsoppa

FASTA RÄTTER:

Räksmörgås, 148 kr
Grillat levainbröd, handskalade räkor, krämbakat ägg, citron & dill


Gulasch, 138 kr
Klassisk gulasch på nattbakat högrev serveras med rökt smetana och vitlöksbröd


Risotto 138 kr

Risotto, inkokt kronärtskocka, bakad tomat & grana padano

Veckans veganska, 128 kr Kryddkokt matvete, råkostsallad, misoemulsion, sojarostad blomkål salladsskott

Bistro

Bistron håller öppet kvällstid i samband med vissa föreställningar på Stora scenen, vanligtvis tor-lör. Teaterbarens café är alltid öppet i samband med föreställningar och serverar sallad, smörgåsar, soppa, fika och vin, öl och övriga drycker. I caféet kan du även förbeställa till pausen på Stora scenen.

BISTROMENY

Teaterbarens landgång med skagenröra & citron, halv/ hel 89 kr/ 175 kr

Jordärtskocksoppa – Svensk coppa, tryffelkräm picklad kantareller, halv/ hel, 89 kr /175 kr

Fiochetti serveras med parmesan, picklade kantareller, friterad grönkål samt svamp & tryffelsås, 145 kr

Nattbakad oxkind – varmrökt sidfläsk, champinjoner, syltlök, tryffelpotatispuré & rödvinssås, 165 kr

Halstad gravad lax – Hyvlad fänkål, dillpicklad gurka, dillkokt potatis, hummerveloté, 165 kr

.

.

.