I Teaterbarens restaurang serverar vi smaker från land, hav och jord. Vi arbetar nära vår egen bonde för att kunna erbjuda en en jord till bord-upplevelse. Vår matfilosofi genomsyrar våra menyer vilket innebär att det vi serverar har en grön bas med omsorgsfullt valda animaliska proteiner. Allt lagas på plats av vårt smaksäkra köksteam. På vardagar serverar vi vår populära lunch mellan 11-14.
Serveras alla dagar på Taket från kl 11.00
Inkokt lax, primörpotatissallad, nobisdressing, 145 kr
Quinoabowl med rostad broccoli, råhyvlad broccoli, gari, rostat frökrust, ärtkräm 128 kr
Chèvresallad, kolrökta rödbetor, rostade valnötter, bladsallad, honungsvinaigrette, 135 kr
Kalvrostbiff, primörpotatissallad, dragonkräm, 155 kr
Mellanrätter:
Fishcakes, nam-jimdressing, cruditésallad, 110 kr
Bakad potatis, färskoströra, salladslök, liten sidesallad, 78 kr (veg)
Pannkakor med säsongens sylt och lättvispad grädde, 62 kr (3 styck)
Snacks:
Nyfriterade kroketter (3st) fyllda med kycklinglår och lagrad ost, 69 kr
Arancini, risottobollar, liten sallad, tryffelkräm, 59 kr (veg)
Pommes frites, tryffelkräm, 49 kr
Mackor:
Landgång a la Teaterbaren. Stekt landgångsbröd, skagenröra, gröna blad. Halv 89 kr/ hel 175 kr’
Räkmacka med allt man kan förvänta sig på en god räkmacka, 88 kr
.
.
.
.
.
