Restaurang

I Teaterbarens restaurang serverar vi smaker från land, hav och jord. Vi arbetar nära vår egen bonde för att kunna erbjuda en jord till bord-upplevelse. Vår matfilosofi genomsyrar våra menyer vilket innebär att det vi serverar har en grön bas med omsorgsfullt valda animaliska proteiner. Allt lagas på plats av vårt smaksäkra köksteam. På vardagar serverar vi vår populära lunch mellan 11-14.

Teaterbaren öppnar för lunch 220808. Välkommen.

Meny vecka 33:

Måndag:

Kyckling kroketter med matvete, gremolata, rostad lök och srirachamajonnäs

Tortellini med spenat, parmesan och ramen dashi buljong

Tisdag:

Fiskgryta med blåmusslor, krabba och Sejfilé 

Gnocchi med smörstekt spenat och västerbottenkräm 

Onsdag:

Pytt i panna med rödbetor, saltgurka och stekt ägg. 

Vegetarisk lasagne ( lök, tomat, rotfrukts tärningar och quornfärs

Torsdag:

Fiskfärsbiffar med friterad blåstång, musselbuljong smaksatt med krondill och kryddkokt bulgur

Spenatgryta med kokosmjölk, lupini bönor, och spiskummin

Fredag: 

Panerad fisk med dragonmajonnäs, couscous 

Fetaost fyllda paprikor med krämig polenta och tomatsås