I Teaterbarens restaurang serverar vi smaker från land, hav och jord. Vi arbetar nära vår egen bonde för att kunna erbjuda en jord till bord-upplevelse. Vår matfilosofi genomsyrar våra menyer vilket innebär att det vi serverar har en grön bas med omsorgsfullt valda animaliska proteiner. Allt lagas på plats av vårt smaksäkra köksteam. På vardagar serverar vi vår populära lunch mellan 11-14.
Måndag:
Kokt torskfilé med ägg, skirat smör och dill, serveras med kokt potatis
Vegetarisk lasagne med soltorkade tomater och basilikakräm
Tisdag:
BBQ kycklingfilé med rostad potatis och tzatziki
Asiatisk glasnudelsallad med tofu, koriander och srirachamajjo
Onsdag:
Ugnsbakad långafilé med räkor och dillsmör, serveras med potatismos
Tortellini fylld med ricotta och spenat, serveras med ostsås samt ruccolasallad
Torsdag:
Teaterbarens fisk och skaldjursgryta med saffransaioli och krutonger
Broccolipaj med ädelost serveras med ört kräm och grönkål- och äppelsallad
Fredag:
Nattbakad högrev med timjan och vitlök, serveras med BBQ-sås och pommes frites
Indisk kikärtsgryta med blomkål, koriander , yoghurt och indiskt bröd
Alla dagar:
Dagens soppa 102
Gulasch på nattbakad högrev, smetana och vitlöksbröd 148
Varmrökt lax, fransk potatissallad, nobisdressing 158
Vegansk Bowl med quinoa, edamebönor, belugalinser, sojamarinerad blomkål, misomajjo 138
