I Teaterbarens restaurang serverar vi smaker från land, hav och jord. Vi arbetar nära vår egen bonde för att kunna erbjuda en jord till bord-upplevelse. Vår matfilosofi genomsyrar våra menyer vilket innebär att det vi serverar har en grön bas med omsorgsfullt valda animaliska proteiner. Allt lagas på plats av vårt smaksäkra köksteam. På vardagar serverar vi vår populära lunch mellan 11-14.
Måndag:
Kycklinggryta smaksatt med örter och rostad vitlök, serveras med ris
Vegetariska fetaostbiffar med tzatziki och rostad potatis
Tisdag:
Sejfilé med vitvinssås, schalottenlöks- och smör kokta ärtor samt potatismos
Tortellini fylld med svamp och färskost, serveras med tomatsås och parmesan
Onsdag:
Pannbiffar med grönpepparsås, serveras med rostade rotfrukter
Friterade Falafel med hummus, koriander och rödkålsallad
Torsdag:
Fiskgryta med sejfilé, laxfilé och handskadade räkor serveras med aioli
Rostad pumpa serveras med yoghurt smaksatt med ingefära och vitlök, samt krispig grönkål
Fredag:
Nattbakad nötstek serveras med potatisgratäng och rödvinssås
Ratatouille grönsaker med tomatsås, serveras med friterad haloumi och bulgursallad
Alla dagar:
Dagens soppa 112
Gulasch på nattbakad högrev, smetana och vitlöksbröd 152
Varmrökt lax, fransk potatissallad, nobisdressing 168
Vegansk Bowl med edamebönor, belugalinser, sojamarinerad blomkål, misomajjo 138
