Dagens rätt & dagens vegetariska serveras med bröd från husets bageri, skål med sallad, kaffe, 128 kr
Dagens soppa serveras med bröd från husets bageri, skål med sallad, kaffe, 102 kr.
Vecka 15
SERVERAS ALLA DAGAR:
Teaterbarens vegetariska soppa, 102 kr
Sallad med gravad lax, inkokt kronärtskocka, gröna bönor, citron och senapsdressing, 128 kr
Quinoabowl med rostad broccoli, råhyvlad broccoli, gari, rostat frökrust, avokadokräm 128 kr
Måndag
Stekt kycklinglårfilé, variation på kål, rökt svensk svamp, lupinbönor, örtemulsion, dragongräddsås
Cannelloni fylld med ricotta & spenat serveras med krämig tomatsås, mozzarella, rucola, frökrust
Tisdag
Panerad fläskschnitzel, rostad potatis, krispig kapris, örtsmör, rödvinsås
Saltbakad rotselleri med rotselleri & misokräm, picklad rotselleri, kolrökta champinjoner, matvete, grana padano
Onsdag
Köttbullar, potatispuré, lingon, pressgurka, gräddsås
Ångad gnocchi serveras med inkokt fänkål, råhyvlad fänkål, tomatsås, färsk basilika
Torsdag
Fish n’ chips på skreitorsk, pommes frites, dansk remoulad, grillad gemsallad
Morotsbiffar, matvetesallad, ångade rotfrukter, tzatziki
Fredag
Boeuf Bourguignon, tryffelpotatispuré, vitlöksfrästa champinjoner, syltlök, varmrökt sidfläsk, rödvinssås
Kockens vegetariska val
Rätterna kan ta slut och ersätts då med andra lunchrätter.