MENY

FÖRRÄTT

Löjrom med klassiska tillbehör

Kantarellsoppa med bakad lök, körvel, morot och liten kantarelltoast

VARMRÄTT

Rödbetsbakad lammytterfilè med chèvrekräm, äppelchutney, rosmarinsky och potatispuré

Dillbakad forell med havskräftsbuljong, fänkål, gulbeta, citron och smörslungad potatis

4 x pumpa (puré, rostad, picklad, frö) med smulad chèvre, smörstekt skogssvamp, mynta och saltrostade hasselnötter

DESSERT

Chokladvariation (kräm, brownie, rostad) havssalt, rostade nötter, hallon, maräng och mynta

Körsbär och- pistagemousse med pistagekaka, syltade körsbär och tapiokapärlor

 

Gör ert val av 3-rätter för 395:-

Rätterna kan även beställas separat, från vår a la cartemeny. Vill du boka bord och förbeställa middag? Maila till bestallning@gladaankan.se

 

Vi erbjuder även matchande vinpaket till menyn!

Paket 1:

  • Ett glas vin till förrätt
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätt
  • 196:-(ex moms)/ 245:- (ink moms)

Paket 2:

  • Ett glas vin till förrätt
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätt
  • Ett glas dessertvin
  • 240:-(ex moms)/ 300:- (ink moms)

Paket 3:

  • Ett glas mousserande till fördrink
  • Ett glas vin till förrätt
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätt
  • 260:-(ex moms)/ 325:- (ink moms)

Paket 4:

  • Ett glas mousserande till fördrink
  • Ett glas vin till förrätt
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätt
  • Ett glas dessertvin
  • 308:-(ex moms)/ 385:- (ink moms)