MENY

Förrätter

Löjrom med klassiska tillbehör
Kantarellsoppa med bakad lök, körvel, morot och liten kantarelltoast

Varmrätter

Lammytterfilè med honungsrostade rödbetor, chèvrekräm, äppelchutney, rosmarinsky, krasse och potatispuré
Dillbakad forell med havskräftsbuljong, fänkål, gulbeta, syltlök, körvel och smörslungad potatis
4 x pumpa (puré, rostad, picklad, frö) med smulad chèvre, smörstekt skogssvamp, mynta och saltrostade hasselnötter

Desserter

Chokladvariation (kräm, brownie, rostad) havssalt, rostade nötter, hallon, maräng och mynta
Körsbär och- pistagemousse med pistagekaka, syltade körsbär, björnbär, shiso krasse och tapiokapärlor

 

Gör ert val av 3-rätter för 395:-

Rätterna kan även beställas separat, från vår a la cartemeny. Vill du boka bord och förbeställa middag? Maila till bestallning@gladaankan.se

 

Vi erbjuder även matchande vinpaket till menyn!

Paket 1:

  • Ett glas vin till förrätt
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätt
  • 196:-(ex moms)/ 245:- (ink moms)

Paket 2:

  • Ett glas vin till förrätt
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätt
  • Ett glas dessertvin
  • 240:-(ex moms)/ 300:- (ink moms)

Paket 3:

  • Ett glas mousserande till fördrink
  • Ett glas vin till förrätt
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätt
  • 260:-(ex moms)/ 325:- (ink moms)

Paket 4:

  • Ett glas mousserande till fördrink
  • Ett glas vin till förrätt
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätt
  • Ett glas dessertvin
  • 308:-(ex moms)/ 385:- (ink moms)